· 

Vollkorn-Amaranth-Pancakes

Vollkorn-Amaranth-Pancakes
Vollkorn-Amaranth-Pancakes

Zutaten für 2-3 Portionen:

160ml Milch
120g Dinkelvollkornmehl
30g Amaranthpops
4g Backpulver
3 Eier (Größe M)
1 Prise Salz
Öl zum Ausbacken

Download
Rezept zum Ausdrucken
Vollkorn-Amaranth-Pancakes.pdf
Adobe Acrobat Dokument 48.2 KB

Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Standmixer füllen und gut durchmixen. Alternativ die Zutaten in ein hohes Gefäß füllen und mit dem Stabmixer pürieren. Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen. Zum Ausbacken 2-3 EL für einen Pancake in eine gefettete oder beschichtete Pfanne füllen und beidseitig ausbacken. Die Pancakes bis zum Verzehr warmhalten.

 

Tipp:

Die Pancakes mit frischem Beeren und Nüssen garnieren. Man kann auch Joghurt oder Topfen (Quark) dazu reichen.

 

Gutes Gelingen!

Kommentar schreiben

Kommentare: 0