Schoko-Mascarpone-Duett

Zubereitung:
Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Kokosmilch, 40g Stevia-Erythrit und Schokokuvertüre in einem Topf aufkochen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Die Gelatineblätter ausdrücken und in die warme Schokocreme einrühren, bis die Blätter vollständig aufgelöst sind. Die Schokocreme gleichmäßig in die Gläser füllen und im Kühlschrank 2-3 Stunden kühlen. Mascarpone mit Schlagobers und 30g Stevia-Erythrit cremig rühren und auf der gekühlten Schokocreme gleichmäßig verteilen. Die Beeren waschen, trocknen, ggf. in Stücke schneiden und in die Gläser füllen. Mit Kokosflocken bestreuen und servieren.

Tipp:

In verschließbaren Einmachgläsern eignet sich dieses Dessert auch als To-Go-Variante. Den Löffel nicht vergessen!

Gutes Gelingen!