Hüttenkäsesalat mit Gemüse und Walnüssen

Hüttenkäsesalat mit Gemüse und Walnüssen
Hüttenkäsesalat mit Gemüse und Walnüssen

Zutaten für 2-3 Portionen:

300g Hüttenkäse
250g Cherrytomaten
50g Walnüsse
10ml Olivenöl
2 Paprika
1 Salatgurke
Salz, Pfeffer, frisch gehackte Kräuter

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Hüttenkäsesalat mit Gemüse und Walnüssen
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Zubereitung:
Tomaten waschen und vierteln. Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Salatgurke waschen, schälen und der Länge nach vierteln und in Stücke schneiden. Die Walnüsse mit dem Messer grob hacken. Hüttenkäse mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und frisch gehackten Kräutern verrühren und mit dem geschnittenen Gemüse vermengen. Auf zwei Tellern anrichten und mit den gehackten Walnüssen garnieren.

 

Tipp:

Bunte Cherrytomaten und bunte Paprika sorgen für gute Laune auf dem Teller.

 

Gutes Gelingen!

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