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Cremiges Müsli mit Beeren

Cremiges Müsli mit Beeren
Cremiges Müsli mit Beeren

Zutaten für 2-3 Portionen:

200ml Ungesüßter Cashewdrink
60g Haferflocken extrazart
100g Ungesüßtes Sojajoghurt
100g Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren)
50g Gehackte Cashews
20g Leinsamen
Mark einer Vanilleschote
Süße nach Wahl

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Zubereitung:
Cashewdrink, Haferflocken und Leinsamen in einem Topf kurz aufkochen, vom Herd nehmen und 10 Minuten zugedeckt quellen lassen. Cashews grob hacken und mit Sojajoghurt dem Haferbrei zufügen und gut durchmischen. Das Mark aus der Vanilleschote kratzen und das cremige Müsli damit abschmecken, nach Belieben süßen und in Schälchen oder Gläser füllen und mit Beeren garnieren.

 

Tipp:
Das cremige Müsli lässt sich warm und kalt genießen und eignet sich auch wunderbar als To-Go-Variante. Hierfür das Cremige Müsli in verschließbare Gläser füllen, mit Beeren garnieren und im Kühlschrank aufbewahren. Bei der To-Go-Variante den Löffel nicht vergessen!

 

Gutes Gelingen!

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